Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail en Paris
Repérez les acheteurs qui comptent, situez vos prix dans la fourchette réelle et identifiez les contrats bientôt remis en concurrence.
Sous-segment de la division Services d'hôtellerie et de restauration.
Quel est le volume du marché Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail en Paris ?
Le segment Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail en Paris concentre 28 contrats publics notifiés dans les Données Essentielles de la Commande Publique (DECP) depuis 2020. Le montant cumulé de ces marchés atteint 60,1 M€. La majorité des marchés se situent entre 120 k€ et 3,2 M€, avec un montant médian de 440 k€ par contrat. plusieurs dizaines de prestataires distincts répondant aux marchés de 16 acheteurs publics actifs ont été titulaires d'au moins un marché. Le volume de marchés notifiés a évolué de +44,0 % sur les 12 derniers mois. Ces données, issues des publications officielles DECP, permettent d'identifier les acheteurs les plus actifs, les cycles de renouvellement prévisibles et les niveaux de concurrence observés sur ce marché. La source de données utilisée est le fichier DECP consolidé, republié sous licence ouverte par data.gouv.fr, et couvre les marchés notifiés par les acheteurs publics français depuis 2020.
Dernière mise à jour des données : 29 janvier 2026
13 % des marchés à offre unique3,1 offres reçues en moyenne0 % remportés par des PME0 % par des entreprises du département0 % remportés en groupement
Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail · Paris · 24 derniers mois · source DECP
Quand ce marché est-il le plus actif ?
Sur ce segment, l'activité de la commande publique culmine en décembre et juillet ; le creux se situe en mai, selon les données DECP des dernières années.
Responsabilité & cadre financier
37,5 %
Clauses environnementales
sur 8 marchés renseignés
Unitaire
Forme de prix dominante
25 %
Clauses sociales
sur 8 marchés renseignés
Fournitures courantes et services
CCAG de référence
Services d'hôtellerie, de restauration et de commerce au détail · Paris · 24 derniers mois · source DECP
Chiffres clés du marché
Contrats
28
+44% sur 12 mois
Montant cumulé
60.1 M €
Historique depuis 2020
Fourchette budget
120 K € — 3.2 M €
80% des contrats entre 120 K € et 3.2 M € — médiane 440 K €
