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Denrées alimentaires, boissons, tabac en Vaucluse

Repérez les acheteurs qui comptent, situez vos prix dans la fourchette réelle et identifiez les contrats bientôt remis en concurrence.

Quel est le volume du marché Denrées alimentaires, boissons, tabac en Vaucluse ?

Le segment Denrées alimentaires, boissons, tabac en Vaucluse concentre 348 contrats publics notifiés dans les Données Essentielles de la Commande Publique (DECP) depuis 2020. Le montant cumulé de ces marchés atteint 50,9 M€. La majorité des marchés se situent entre 15 k€ et 185 k€, avec un montant médian de 70 k€ par contrat. plusieurs dizaines de prestataires distincts répondant aux marchés de 33 acheteurs publics actifs ont été titulaires d'au moins un marché. Le volume de marchés notifiés a évolué de -27,2 % sur les 12 derniers mois. Ces données, issues des publications officielles DECP, permettent d'identifier les acheteurs les plus actifs, les cycles de renouvellement prévisibles et les niveaux de concurrence observés sur ce marché. La source de données utilisée est le fichier DECP consolidé, republié sous licence ouverte par data.gouv.fr, et couvre les marchés notifiés par les acheteurs publics français depuis 2020.

Dernière mise à jour des données : 18 mai 2026

Marché moyennement concurrentielOuverture · 52/100

Méthodologie

12 % des marchés à offre unique2,7 offres reçues en moyenne17 % remportés par des PME32 % par des entreprises du département7 % remportés en groupement

Denrées alimentaires, boissons, tabac · Vaucluse · 24 derniers mois · source DECP

Quels acheteurs investissent le plus dans ce secteur ?

Quand ce marché est-il le plus actif ?

Sur ce segment, l'activité de la commande publique culmine en décembre et janvier ; le creux se situe en mars, selon les données DECP des dernières années.

Responsabilité & cadre financier

43,2 %

Clauses environnementales

sur 95 marchés renseignés

Unitaire

Forme de prix dominante

5,3 %

Clauses sociales

sur 95 marchés renseignés

Fournitures courantes et services

CCAG de référence

Denrées alimentaires, boissons, tabac · Vaucluse · 24 derniers mois · source DECP

Chiffres clés du marché

Contrats

348

-27.2% sur 12 mois

Montant cumulé

50.9 M €

Historique depuis 2020

Fourchette budget

15 K € — 185 K €

80% des contrats entre 15 K € et 185 K € — médiane 70 K €

Densité concurrentielle

342

entreprises actives

Inscription gratuite

Paysage concurrentiel

Top concurrents sur ce segment

81 entreprises actives sur ce segment.

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Acheteurs et saisonnalité

Acheteurs en croissance

Acheteurs dont le budget sur ce segment monte le plus (12 mois) — à prioriser.

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Renouvellements estimés

Sous-catégories de Denrées alimentaires, boissons, tabac

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Produits alimentaires et produits secs divers(114)Produits alimentaires divers(54)Viande(35)Fruits, légumes et produits connexes(28)Produits alimentaires, boissons, tabac et produits connexes(26)